RECETAS DE CARNAVAL: RIDA

TORRIJAS DE RIDA

INGREDIENTES

• 1 barra de pan



• 1 litro de leche



• 4 huevos



• 200 g de azucar



• Un poquito de canela

PREPARACIÓN

Se corta el pan en rodajas largas. Se colocan en una fuente y se les echa por encima la leche en la que se ha disuelto el azucar. Se dejan reposar unos 30 minutos. Se baten los huevos se rebozan en ellos las torrijas y se fríen en aceite bien caliente. Cuando estan fritas, se van colocando en una fuente y se les echa azucar y canela.

RECETAS DE CARNAVAL: MANU

TRUFAS DE CARNAVAL DE MANU

INGREDIENTES:

• 12 bizcochos de soletilla.


• 3 cucharadas soperas de marganrina o mantequilla.


• 6 cucharadas de chocolate en polvo.


• 2 cucharaditas de coñac.


• Fideos de chocolate o de colorines (según la fiesta)

PREPARACIÓN

Se deshacen los bizcochos en un bol, se ponen las tres cucharadas de margarina o mantequilla, las seis cucharadas de chocolate y las dos cucharadas de coñac. Se amasa todo bien hasta que quede bien mezchado. Se hacen bolitas y se rebozan en fideos. Se dejan enfriar en la nevera.

RECETAS DE CARNAVAL: CRISTINA Y ALBA

NATILLAS

1º. De un litro de leche, separar una taza y desleír en ella el contenido de un sobre de vainilla. Calentar el resto de la leche con ocho cucharadas de azucar.

2º. Cuando hierva, verter el contenido de la taza y remover constantemente.

3º. Al primer hervor retirar del fuego y verter en platos hondos individuales o en una fuente honda. Dejar enfriar.

RECETAS DE CARNAVAL: DANIEL

LECHE FRITA DE DANIEL



INGREDIENTES

500 ml de leche

100 g de azúcar

4 yemas de huevo

50 g de mantequilla

50 g de harina

1 huevo para rebozar

harina para rebozar

azúcar glacé

acite

canela



PREPRACIÓN

En un cazo, batir las yemas junto con el azúcar disolviendo bien el azúcar.

Añadir la leche y batir hasta que se integren bien. En una cacerola derretir a fuego lento la mantequilla junto con la harina y agregar poco a poco a la preparación anterior, dejar cocer lentamente removiendo todo durante diez minutos.

Verter la crema en una fuente plana con un grosor de un centímetro, dejar enfriar.

Cortar la crema en cuadrados y rebozar primero en harina y luego en huevo batido. Freir en abundante aceite caliente, espolvorear con canela y azucar glacé.

RECETAS DE CARNAVAL: CONCURSO

Hoy, con motivo de la celebración del Carnaval en nuestro Centro, los alumnos de 6º vamos a realizar un concurso de "dulces" típicos de estas fechas, a ser posible elaboradas de forma tradicional y que sean una muestra de nuestra diversidad y riqueza gastronómica.

RECETA DE LA PROFE

OREJAS DE CARNAVAL

Ingredientes
· 750gr de harina
· 6 huevos
· 100gr de mantequilla
· Agua templada
· Sal
· Anís
· 25gr de levadura prensada o de panadero
· 300gr de azúcar

Elaboración

Se dispone la harina en forma de volcán, a continuación se ponen primero los huevos y la levadura y se va mezclando; después echamos un poco de agua, la mantequilla y el anís y la sal.
Se amasa bien y se deja que fermente unos 30 minutos aproximadamente. Transcurrido ese tiempo se estira la masa en la mesa, dejándola bien fina y se corta en forma de oreja. Se fríen en aceite bien caliente y cuando estén doradas se sacan y se las espolvorea generosamente con azúcar.

CELEBRAMOS EL DÍA DE LA PAZ

Todos los profesores y alumnos del Cole hemos celebrado el día de la Paz. Cada Ciclo ha realizado su aportación especial. Nosotros, los alumnos de 6º A, hemos elaborado los siguientes poemas: